Con cupo completo, comenzó el Taller de Conservas Artesanales y Seguras en la Escuela Granja

Para garantizar un aprendizaje práctico de calidad y debido a la capacidad técnica del espacio, la primera cohorte quedó conformada por 16 asistentes seleccionados mediante sorteo. Los demás inscriptos quedaron automáticamente registrados para la próxima edición del curso.

Detalles del Taller y Herramientas Productivas

La capacitación se dicta todos los jueves, de 14:00 a 17:00 horas, a lo largo de un mes y está a cargo de la capacitadora Ruth Picos. El programa abarca técnicas de elaboración y conservación, normas de inocuidad alimentaria, recuperación de saberes tradicionales y estrategias para reducir el desperdicio de insumos.

Respecto al perfil de la convocatoria, la directora de Producción y Consumo Responsable, Virginia Martí, señaló:

"La gran cantidad de personas interesadas demuestra que existe una demanda concreta por este tipo de capacitaciones. Muchas de las personas inscriptas llegan con la expectativa de incorporar conocimientos que les permitan iniciar un emprendimiento o generar una salida laboral. En el contexto actual, adquirir herramientas para agregar valor a los alimentos y desarrollar una actividad productiva representa una oportunidad concreta para fortalecer la economía familiar".

Próxima Propuesta: Cocina con Harinas Integrales y Alternativas

En paralelo, desde la Escuela Granja confirmaron la apertura de inscripciones para el taller de Cocina Artesanal con Harinas Integrales y Alternativas, que se dictará del 24 de agosto al 19 de septiembre.

Constará de 8 encuentros, a desarrollarse los días lunes y viernes de 15:00 a 18:00 horas.Tendrá un costo de $20.000, destinados a la compra de insumos de trabajo.

La inscripción se tramita de manera digital a través de la plataforma ViDi en la web municipal (www.villamaria.gob.ar), seleccionando el trámite "Cocina Artesanal".